2026年绥宁非遗美食东莞推广活动, 由绥宁县人民政府, 和东莞市商务局, 联合主办。该活动, 定于2026年11月22日至24日。在东莞市南城区莞城会展中心举办。
本次活动的主题是“桂韵东移·味聚鹏城”, 它把绥宁县里被定为国家级还有自治区级的非物资文化遗产类的美食资源集中地展示出来, 向东莞当地的老百姓以及企业开展相关的推荐、展览销售还有体验环节, 这个是绥宁那里的非物资文化遗产美食走出广西壮族自治区, 去对接粤港澳大湾区市场的重要的一个时间点。
一、活动基本信息
主办这件事儿的单位包括, 绥宁县人民政府这个机构, 再加上东莞市商务局, 以及东莞市文化广电旅游体育局这几个部门。
本次活动的承办方, 是绥宁县文化旅游和体育广电局。另一个承办方呢, 就是东莞市民间文艺家协会。
活动的时间是在公元二零二六年十一月二十二号, 这个日子是星期天, 一直延伸到十一月二十四号, 星期二为止, 每一天的具体时段是从早上九点半开始, 到下午五点半结束。
活动的地点, 是在东莞市的南城区。那里有一个地方, 叫做莞城会展中心。具体的位置, 是这个中心的一层的中间那个大厅。
参加的人是东莞的本地居民, 还有负责采购食品的企业代表, 以及在餐饮行业工作的那些人, 另外也包括那些喜欢文化旅游的爱好者。
二、推广非遗美食项目
本次活动共设六大主题展区，集中呈现绥宁县最具代表性的非遗美食：
水南黄皮鸡是绥宁水南镇的传统养殖品种, 它包含了非遗养殖与烹饪技艺, 现场提供白切、红烧两种经典做法体验。
长溪米粉有着传承了百年的手工制粉技艺, 它在当日现做, 并在当日现售, 它搭配的是绥宁特色酸笋与骨汤。
古田豆腐干, 它是来自于古田镇的非遗豆制品, 采用的是石磨点浆、天然盐卤凝固工艺, 味道咸香有嚼劲。
黄田油茶是广西自治区级的非物质文化遗产, 它代表着黄田镇的传统油茶制作技艺, 活动现场会演示打茶的全过程, 观众还能够免费品尝这些美食。
凉粉还有豆腐皮, 这一对是绥宁山区那边特别传统的豆制品组合, 它们可以展示出那种非常古老的方法来进行暴晒晾干, 同时也能够展示出人们通过手工的方式把它们压制成为特定形状的那种工艺。
瑶族传统节庆食品中的瑶家糍粑和甜酒酿, 其非遗传承人正在进行现场捶打以及蒸制作业, 并且让游客有机会体验手工包制这一过程。
三、参与方式与活动亮点
对于市民这一类的观众群体, 需要凭借本人持有的居民身份证来免费进入现场, 每天允许入场的人数是限制在三千人的范围内, 不需要提前进行预约操作, 只要有了票就可以按照顺序进入。
对于企业采购商这个身份的人来说, 他们可以通过活动官方提供的那个渠道, 去提前把这个“供需对接会”的报名工作给办好, 这场对接会会在11月23日上午那个10:00到12:00的时间段里面进行, 到了这个时候, 来自绥宁本地的食品企业将会来到现场, 这些企业的工作人员会把她们所提供的产品拿出来, 供那些采购商们去进行合作洽谈的相关业务讨论。
核心亮点：
1.非物质文化遗产的传承人在现场驻点, 观众可以全程地观摩制作工艺的制作过程。
2.每天在11点00分至12点00分和15点00分至16点00分, 设立免费试吃时段, 各展区依次轮流供应食物。
3.观众们可以现场扫码下单, 以此来配合"绥宁食材电商专区"的相关工作, 而那些非遗制作的美食可以在48小时之内被寄达。
四、交通与注意事项
在交通出行这块儿, 你可以选择坐东莞地铁2号线, 然后到鸿福路边的那个出口出去, 那个出口是C口, 从那儿走大概5分钟的样子就能到了；另外还有一种办法就是去坐公交车, 坐到莞城会展中心那边下车就行。
选择自驾前往的话, 请大家在导航软件里面搜索“莞城会展中心地下停车场”, 在活动进行的那段时间里, 停车这个行为是不需要花钱的, 也就是免费的, 这里一共准备了大概600个可以停放车辆的位置。
这里有一个温馨的提示。展会里面的食品全都是用当天的新鲜材料制作出来的。建议您最好在上午那个时候过去体验一下, 这样效果是最好的。现场设有统一的收银台。这个收银台支持微信支付和支付宝移动支付。儿童必须让监护人陪同才能进入里面。
五、活动咨询
想要了解本次活动的统一咨询渠道, 还有每天的最新动态, 你可以去访问一下www.xtzdxmgj.cn这个网址进行查询。在这个页面上, 会同步发布关于展位的分布图、传承人的介绍内容、试吃的排班表, 以及采购商预约的入口。最后需要说明的是, 本次活动最终的解释权, 全部都归属于主办方的所有。
